Το τυρί αποτελεί μια καθημερινή επιλογή των Ελλήνων ενώ μάλιστα βρίσκεται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής. Ανάλογα βέβαια με τον τόπο προέλευσης ποικίλουν οι τιμές σε διατροφική αξία για το κάθε τυρί. Παρακάτω ακολουθεί μια διατροφική ετικέτα για ελληνικά και ξένα τυριά που καταναλώνουμε καθημερινά στο τραπέζι μας.

 

 

Είδος τυριού

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

Λιπαρά

Ασβέστιο

Ελληνικά τυριά

Ανθότυρο

60

4

4,5

60

Γραβιέρα

120

8

9,5

300

Κασέρι

100

7,5

7,5

270

Κεφαλογραβιέρα

110

7,5

9

300

Κεφαλοτύρι

90-120

8,5

7,5

370

Μυζήθρα

55

4,5

4

90

Τελεμές

85

4,5

7

90

Φέτα

85

5

7

150-250

Ξένα τυριά

Τσένταρ

120

7,5

10

200

Παρμεζάνα

120

10

8

350

Ένταμ

100

7

8

200

Έμενταλ

115

8

8

230

Γκούντα

110

7,5

8

210

Ροκφόρ

110

6,5

9

200

Μοτσαρέλα

90

7

7

150

 

Συμπέρασμα :

Περισσότερες Θερμίδες

Ελληνικό Τυρί: Γραβιέρα Νάξου Ξένο Τυρί: Τσένταρ

Λιγότερες Θερμίδες

Ελληνικό Τυρί: Μυζήθρα Θεσσαλίας Ξένο Τυρί: Μοτσαρέλα

Περισσότερο Λίπος

Ελληνικό Τυρί: Κεφαλοτύρι Μακεδονίας Ξένο Τυρί: Τσένταρ

Λιγότερο Λίπος

Ελληνικό Τυρί: Μυζήθρα Θεσσαλίας Ξένο Τυρί: Μοτσαρέλα

 

Πηγή:

- Ιστοσελίδα της Κλινικής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής που ανήκει στον Τομέα Κοινωνικής Ιατρικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης.